Pivoznalství

Detailní popis produktu

Jaroslav Novák Večerníček

Pivoznalství– rukověť pivního gourrmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý základní slovník pivovarských pojmů, a to současných i historických. Velký prostor je věnovaný také tomu, jaké látky pivo obsahuje a jaký má vliv na lidské zdraví, přičemž autor přináší souhrn několika desítek studií na toto téma z celého světa. Nepřijímá je však nekriticky a připojuje k nim krátký komentář lékaře.  Jaroslav Novák Večerníček (* 21. září 1967 Svitavy) je český výtvarník, spisovatel, novinář a sběratel světových piv. Napsal romány Na útěku a jeho volné pokračování Na druhý břeh z období normalizace, výběr povídek a scénářů V pasti. S Václavem Upírem Krejčím napsali Pivní knížku aneb postrach výčepu. Založil první společenský časopis o pivu Pivní magazín, jehož je šéfredaktorem.